パン教室

昨日はパンの先生のお教室のアシスタントのお仕事でした。
生徒さん達はこの授業を毎回楽しみにしていると伺い
私も嬉しくなってしまいました。
先生の授業は本当に楽しいです♪
楽しい授業というのはこういうものだと、お手伝いをしながら実感しました。
私もそんな授業ができるよう心掛けたいと思います。


今回はロールパンの基本と応用。

ロールパンはとても身近なパンですが
パン作りでは基本的な作業が沢山あり、とても学ぶことの多い奥深いパンなのです。
ロールパンがちゃんとできるようになったら一人前といわれています。



上段とこちらのパンは同じ生地から作りました。
同じ生地で色々な成形ができます。
形が違うと食感も少し変わります。


【　本日のハウル　】


題名：　“何してるの？？”


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