Wed
06/27
2007
はじめまして
はじめまして。
やっとブログデビューです。
ブログの手続きに悪戦苦闘？していたらこんな時間になってしまいました…。
今日はパンのお師匠様の授業のアシスタントのお仕事でした。
このお仕事は本当に楽しいお仕事です。
先生と生徒の皆さんとパン作りの楽しさを共有できるからです。
特に焼き上がったパンを嬉しそうにお持ち帰りになる
生徒さんの笑顔を見るのが大好きです。
次回また皆さんに喜んでいただけるよう頑張りたいと思います。
本日のデザート「抹茶くず流し」
授業の後は先生とお茶しました！！
先生のお話はいつもとても楽しくて勉強になります。
明日は自分のパン教室の準備をします。
毎回、自分の授業の前は必ず教えるパンを焼いてみます。
季節によって発酵時間や生地の状態が違うので
1つ1つの作業を確認しながら作ります。
明後日の授業も生徒さんと楽しくパンが作れたらいいな☆。
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今日も一押しお願いします！
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今日はパンのお師匠様の授業のアシスタントのお仕事でした。
このお仕事は本当に楽しいお仕事です。
先生と生徒の皆さんとパン作りの楽しさを共有できるからです。
特に焼き上がったパンを嬉しそうにお持ち帰りになる
生徒さんの笑顔を見るのが大好きです。
次回また皆さんに喜んでいただけるよう頑張りたいと思います。
本日のデザート「抹茶くず流し」
授業の後は先生とお茶しました！！
先生のお話はいつもとても楽しくて勉強になります。
明日は自分のパン教室の準備をします。
毎回、自分の授業の前は必ず教えるパンを焼いてみます。
季節によって発酵時間や生地の状態が違うので
1つ1つの作業を確認しながら作ります。
明後日の授業も生徒さんと楽しくパンが作れたらいいな☆。
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初めまして
いいですねパン教室って、何か作るっていうのに憧れます。
昔、家にガスオーブンがあってよく母がパンを焼いてくれました。
しかし今はオール電化でガスオーブンは、お払い箱に（涙）
しかし最近はパン焼き機でパンを焼いています。
親戚の叔母さんがパンの先生をされていらっしゃるのですが
電気で焼くのは抵抗があるけれど焼きたて（出来立て）の
パンを作るなら電気でも何でもかまわないと聞いています。
ちなみにガスオーブンはこの叔母さんにあげたんですけどね。
昔と違い、ずいぶん工程が簡略化されちゃいましたけど朝食に
焼きたてのパンが食べられる、それだけでも感謝感激です。
最近はラズベリーなどのフルーツを生地に投入したり。
他に天然酵母のパンが焼けたりと小さいながらになかなか。
あとスパイス・紅茶ってどんなことをされているのですか（研究家？）
ありがとうございます！！
コメントどうもありがとうございます。昨夜ブログを始めたばかりで、友人にも教えていませんので、コメントをいただけるのはかなり先のことだと思っていました。なので、pocoさんのコメントに感激いたしました！！。本当にどうもありがとうございます！。
パン焼き機もとても美味しくパンが焼けますよね〜。特に最近は機能が充実して焼けるパンのバリエーションが増えたそうですね。天然酵母のパンも焼けるなんてスゴイですね〜。私もラズベリーやフルーツ入りのパンが大好きでよく焼きます。特にラズベリーとくるみを混ぜ込むのが好きです。
スパイスは先生のセミナーのアシスタントなどをしたり、自分でもカレー教室を開催してスパイスの活用方法や特徴などをお伝えしています。自分たちでブレンドしてカレーパウダーを作ることから始めて、ナンも作ります。
紅茶もやはり紅茶の協会主催のセミナーのアシスタントをしたり、自分でおいしい紅茶のいれ方や紅茶の製法や産地別特徴などをお伝えしています。スパイスも紅茶も奥が深くとてもたのしいですよ♪。