友人の
salon-de-bonheur さんと丸ビル36階にあります
モナリザのランチに行ってきました♪
salon-de-bonheur さんは2年間の紅茶研修で
ご一緒させていただいてから、色々とお世話になっている方です。
ご自宅で紅茶・お菓子教室を主宰されていて
ヨーロピアン上絵付けや英国式マナーやテーブルセッティング、
カリグラフィー、フラワーアレンジメントなど幅広い知識をお持ちです。
紅茶研修はとても楽しい反面、紆余曲折の連続?でしたが
普段ではお会いできないような方々とお近づきになれたことが
とても嬉しかったです♪

ベリー系の食前酒(ノンアルコールです☆)

アミューズブーシュ(お料理の前に出る突き出しのようなもの)
黒ゴマとカポチャとのムースです。
このガラスのお皿は二枚重ねになっていて
その間に生の花びらや葉っぱが散りばめられています!

ライ麦パン(丸い形)と
天然酵母のパン(中にドライフルーツが入っています)

グリーンアスパラガスと温泉卵のカルボナーラ仕立て
スープ仕立てになっています

オーストラリア産 みずみずしい牛ロース肉のグリエ カルパッチョ風
夏野菜もふんだんに使われています

桃のコンポート
芸術的なデザート。桃もとても大きく立派でした。
素敵な食器はすべてモナリザオリジナルです。
たくさんおしゃべりも出来て、とても楽しいランチでした☆
【 本日のハウル&マルクル 】

マルクル(右) : ねぇ〜早く
お風呂場に行こうよぉ〜
ハウル(左) : う〜ん、もうちょっと待ってて!
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