治りかけが肝心！？

お花見に行きたい気持ちをおさえて、家でおとなしくしています…。
温かいコメントどうもありがとうございました♪♪♪


ハウル ： “ 僕もマニキュアぬってもらおうかナ。 この色いいかも♪ ”


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茶色いブログ

ある日、私のブログを見て母が一言…
「 あなたのブログって “ 茶色 ” が多いわね… 」

確かに！！このブログの主なネタは…


パ　ン


…


…


スパイス


スパイスに関連した料理


紅　茶


そして猫 （ 左マルクル、右ハウル ）

“ 茶色 ” が多いかも…。

今年は “ 茶色 ” 以外のもにチャレンジしてみようかな♪


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干支の茶器

スパイスの先生から中国のお土産で干支のお茶碗をいただきました☆



小さな茶碗で見ているだけでも楽しいです♪
でも、何かひっかかるんですよね〜この茶碗…
と、思いましたら…わかりました！これです↓


亥が豚になっているのです！！
色々と調べましたら、十二支は日本だけでなく世界中にあり
割り当てられる動物にも若干の違いがあるそうです。
チベット、タイ、べトナム、中国では亥は豚になるそうで、
亥である日本のほうが特殊らしいのです。
勉強になりました…


【　本日のハウル＆マルクル　】

ハウル＆マルクルはいつも仲良し！！


ホント！！仲良し〜♪



姉はこれを　“ ゴジラVSキングキドラ戦 ” といっています…


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クロワッサン＆パン・オ・ショコラ

クロワッサン＆パン・オ・ショコラを作りました☆
クロワッサン系はパン作りに慣れている人でも
苦戦するという難易度の高いパンです！
寒い時期に作るのが適しているので
これから頑張って作り、腕を上げていきたいものです。


クロワッサン＆パン・オ・ショコラ

パン・オ・ショコラはクロワッサン生地に
板状のチョコレートを包んで焼いたものです。

それで、こんな感じで作りました☆↓↓↓

材料を正しく計量
↓
折り込み用のバターを作る（バターをめん棒で正方形に平たくしていく）
↓
生地をこねる
↓
フロアタイム（生地を発酵させる）　３０分
↓
生地を冷蔵庫で冷やす　２０分
↓
折り込みバターを生地で包み、めん棒でのばし
生地を三つ折にする（ロールインバター）
↓
冷蔵庫で冷やす　２０分
↓
生地をのばし、三つ折にする
↓
冷蔵庫で冷やす　２０分
↓
生地をのばし、三つ折にする
↓
冷蔵庫で冷やす　２０分
↓
成形 ( クロワッサンとパン・オ・ショコラの形にする )
↓
仕上げ発酵　４０分
↓
焼成 （オーブンで焼く） 約１２分
↓
感動の焼き上がり〜！！そして、いただきま〜す☆
焼きたてのクロワッサンはとても美味しいのです〜♪。

大体４時間ぐらいの作業となります。
ポイントはめん棒のかけ方と生地と室内の温度管理です。
私は室内の温度を上げないために、冬の寒い日でも暖房をかけずに
ユニクロのフリースにエプロンをして作っています…。


【　本日のハウル　】



何かを狙っているハウルん？？


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焼きリンゴ

リンゴには色々と種類がありますが
私は爽やかな香りと酸味のある紅玉が大好きです☆
そのままいただくことも多いのですが、プリザーブやアップルティー、
焼きリンゴなど…色々と楽しんでいます。


オーブンの中の焼きリンゴ☆
家や職場でよく作っています。
シナモンシュガーとバターをたっぷり使い
ラム酒やブランデーで香り付けをします。
シナモンシュガーには、たまにカルダモンパウダーやクローブパウダーも入れて
香りの変化を楽しむこともあります。

出来上がりの写真が無いのは…
焼き上がるとすぐに “ あっつあつ ” を食べてしまうから…


【　本日のハウル　】


袋の中の仔猫ハウルん
ニャンちゃんって本当にこういう所が大好きですよね〜。


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